Merlot

De merlot is een internationaal druivenras en in geur en smaak vooral te herkennen aan rood fruit zoals: kersen, bessen, pruimen en heeft meestal iets “droppigs” en lichte aardsheid. Ook zijn soms aroma’s van chocolade en truffel en meer gekonfijt fruit te vinden. De wijnen van deze druif zijn over het algemeen sappiger en soepeler dan die van de cabernet sauvignon, met minder tannine. Daardoor zijn ze vaak gemakkelijker en jonger te drinken. Het zijn gulle wijnen met veel smaak. Men kwam er in de jaren zeventig tot de ontdekking dat Merlot niet alleen goed functioneerde in een assemblage naar Frans model, maar ook op zichzelf, als cépage, een prima wijn kan voortbrengen. 

Ontdek het merlot karakter in de twee rode wijnen van Château Couronneau uit Bordeaux: Cuvée Volte Face (blend met cabernet franc) de Cuvée Clair de Lune (100% merlot). Een bijzondere blend komt uit Spanje van Bodegas Vegalfaro: Caprasia Roble, die uit bobal en merlot bestaat. De merlot maakt ook deel uit van de rode Almorqui, waarvoor ook monastrell en alicante bouschet is gebruikt, van La Bodega de Pinoso.