Malvasia bianca

De malvasia bianca (verwant daarmee is de malvasia bianca lunga del chianti) is bijzonder geschikt voor het maken van versterkte wijn zoals madeira (de malmsey). In Italië wordt de malvasia vrijwel overal aangeplant en vaak samen met de trebbiano gemengd.

Oorspronkelijk werden alleen variëteiten van deze druif verbouwd in de mediterrane regio en het eiland Madeira. De oorsprong van het ras is Griekenland. Tegenwoordig is de malvasia bianca ook in andere delen van de wereld te vinden. Van het druivenras malvasia bianca lunga del chianti wordt vaak strowijn gemaakt.

Producent La Lastra gebruikt dit witte druivenras samen met de trebbiano in de blend van de Chianti Colli Senesi, die verder voor 95% uit sangiovese en 3% uit canaiolo nero bestaat.