Ga naar onze wijnshop

Vermador DOP Vinos Alicante, wit

 6,95

Wijnomschrijving
De wijn heeft een heldere, licht strogele kleur, in de neus zijn frisse geuren van citrus, granny smith, peer en voorjaarsbloemen te vinden. De wijn is droog en heeft frisse fruitige smaak met een opwekkende zuurgraad. Schenk deze wijn tussen de 6 en 8 graden Celsius.

Advies
Perfecte wijn om als borrelwijn of aperitief te schenken, maar combineert ook goed met: wit vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, vegetarische gerechten, milde kazen en eiergerechten.

Wijnbereiding
Vermador wit is een blend van inheemse druivenrassen: macabeo en airén. De druiven worden met de hand geplukt en bij binnenkomst in de bodega zacht gekneusd en daarna blijven de schilletjes korte tijd bij het sap om de wijn meer geur en smaak te geven. Vervolgens vindt bij lage temperatuur de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks en daarna volgt de botteling.

 

La Bodega de Pinoso, Alicante

De bodega werd opgericht in 1932 en heeft 250 leden, die met elkaar 1200 hectare wijngaarden bewerken. Sinds 1997 hebben diverse leden gekozen voor een ecologische benadering van de wijngaarden en inmiddels is zo’n 50% van de wijngaarden als zodanig gecertificeerd. La Bodega de Pinoso is de belangrijkste producent van duurzame wijnen in de regio. Op de circa 1200 hectare wijngaarden staan niet alleen de traditionele druivenrassen van het gebied, zoals de monastrell voor rood en rosé en de macabeo en airén voor de witte wijnen, maar ook petit verdot, syrah, merlot en sauvignon blanc.