Ga naar onze wijnshop

Generación 46 IGP Bajo Aragón, rood

 14,95

Wijnomschrijving
De kleur van deze blend in diep granaatrood. De geur is zuiver en intens. De aroma’s zijn complex, enerzijds die van de twee druivenrassen en anderzijds die van het Franse en Amerikaanse eikenhouten. Geweldig vakmanschap is in deze wijn te ontdekken. In de neus die geuren van vanille, chocolade, koffie, groene aroma’s, kruiden -zoals zoethout- en zwarte bessen. De aanzet is zacht en de smaakintensiteit gemiddeld. Het mondgevoel is soepel en de smaak is breed. Fruit en hout smelten aangenaam samen en de tannines voelen fluwelig aan. Deze blend van Garnacha en Tempranillo is een ontdekking waard!

Advies
Dit is dinerwijn bij uitstek en dan voelt deze wijn zich goed thuis bij een hoofdgerecht van vlees waarbij ook kruiden zoals tijm en rozemarijn zijn gebruikt. Ook bij geroosterde groenten met exotische kruiden of een aubergine stoofschotel is dit een geslaagde wijn.

Wijnbereiding
Generación 46 staat voor het geboortejaar van de vader van Paula en Victor. Dit is een blend van 70% Garnacha en 30% Tempranillo. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 560 meter. De bodem bestaat uit kalk- en kleigronden die het water vasthouden in deze extreem droge regio met schaarse neerslagperiodes. Ook waterdoorlatende kiezelzones behoren tot dit terroir. De oogst vindt plaats in de tweede helft september. De druivenrassen vergisten afzonderlijk in roestvrijstalen tanks met gebruik van inheemse gisten uit de eigen wijngaarden.  De opvoeding van 12 maanden gebeurt ook afzonderlijk. De Garnacha in Frans eikenhouten vaten en de Tempranillo in Amerikaanse eikenhouten vaten. De assemblage vindt plaats voor de botteling.

 

Bodegas Tempore, Bajo Aragón

Bodegas Tempore is geboren uit een passie voor wijn van de familie Yago Aznar. En dat al vier generaties lang! In 2002 besloot de familie Yago Aznar dat de tijd rijp was om eigen wijnen te produceren van de zeventig hectare wijngaarden in Lécera, in het hart van de Sierra de Arcos, een onherbergzaam subgebied van Bajo Aragón.

Naast passie voor wijn heeft de familie een groot respect voor het land. Ze hebben ervoor gekozen om alleen autochtone druivenrassen aan te planten, zoals garnacha, tempranillo, macabeo en garnacha blanca. De wijnstokken zijn overigens veel ouder dan het wijnhuis zelf. De oude, soms wel 70 jaar, garnacha stokken staan tussen de jonge aanplant. De wijngaarden liggen op een hoogvlakte, ongeveer 550 meter boven zeeniveau. De dagen zijn warm, maar ‘s nachts koelt het flink af. Hierdoor rijpen de druiven gelijkmatig en blijven hun zuren behouden. Er valt niet meer dan 300 mm neerslag per jaar. Alle wijngaarden van Bodegas Tempore zijn gecertificeerd.

Paula en Victor Yago Aznar, broer en zus, zijn degene die het familiebedrijf runnen waar ook de ouders en hun families actief zijn.
De Generación wijnen zijn het resultaat van de opgebouwde kennis door de generaties heen, die hierin samenkomen.