Ga naar onze wijnshop
Pago de los Balagueses, Garnacha Tintorera, DOP Vino de Pago, rood
€ 18,45
Wijnomschrijving
De kleur van deze Pago garnacha tintorera is helder diep donker granaat rood. Als je de wijn langs het glas walst zie je een hoge viscositeit. De wijn kleeft bijna aan het glas. De geur is zuiver en intens. De aroma’s waaieren breed uit van enerzijds iets floraals, meer het karakter van de reguliere grenache, en anderzijds rijp zwart fruit, bijna confitureachtig -noem het “jammy”- . De warmte van het land geeft een zondoorstoofde geur. Als het de wijn iets meer zuurstof krijgt komen geuren van vanille, chocolade en specerijen. Wat een boeiende wijn om te ruiken! De aanzet in de mond is fluweelzacht en waaiert dan breed uit in de mond. De smaak is krachtig en elegant. De tannine zijn rijp en mooi in het hout verweven. De wijn doet me ongewild denken aan de cru’s uit de Rhône. Decanteren is bij deze prachtige Pago wijn aanbevolen.
Advies
Deze wijn zou ik adviseren bij een mooi biefstuk, maar dan maximaal rosé gebraden. Wild(stoof) of lam(skroon) met laurier en tijm is ook een mooie combinatie. Maar verras jezelf en probeer deze wijn met oude boerenkaas of roquefort. Of ribeye van de grill/bbq……….
Wijnbereiding
Wijn van meer dan 30 jaar oude wijnstokken. De wijngaard ligt op 780 meter hoogte. Garnacha Tintorera is een speciaal druivenras, omdat het ras betreft met gekleurd sap. Na de inweking en fermentatie rijpt de wijn zo’n 10 maanden op eikenhouten vaten van 225 liter, waarvan 70% nieuw is. Daarna rijpt de wijn nog minimaal 6 maanden op fles.
James Suckling 2019 – 94 points
Sommelier Wine Awards 2019 – Gold Medal
Jancis Robinson 2019 – 17.5 points
Wine Anorak 2019 – 92 points
Wine Spectator 2018 – 92 points
Uitverkocht
Uitverkocht
Viñedos & Bodegas Vegalfaro – DOP Utiel-Requena
In 1999 besloot Andrés Valiente samen met zijn zoon Rodolfo een eigen bodega te bouwen en zelf de wijnen te bottelen. De bodega beschikt over 60 hectare aan wijngaarden en is te vinden in het wijngebied Utiel-Requena, dat ten westen van Valencia ligt. Er worden witte en rode wijnen gemaakt met de D.O.P. Utiel-Requena, een mousserende wijn die recht heeft op de D.O.P. Cava en drie wijnen die afkomstig zijn van de wijngaard “Los Balagueses”. Deze wijngaard heeft sinds 2011 de Pago status en behoort daarmee tot de topwijngaarden van Spanje. De wijngaarden liggen op een hoogte van 600 tot 900 meter en worden met respect voor het land bewerkt. Viñedos & Bodegas Vegalfaro streeft naar een hoge kwaliteit van wijnen met een eigen stijl. Rodolfo Valiente is sinds de oprichting de wijnmaker. Hij werd in 2017 uitgeroepen tot beste wijnmaker in de regio Valencia. Bobal is de belangrijkste druif in Utiel-Requena en goed voor 80% van de productie van rode wijnen. In de wijngaarden van Vegalfaro zijn ook andere druivenrassen aangeplant: chardonnay, sauvignon blanc, macabeo, merlot, syrah, tempranillo en garnacha tintorera.
